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豆制品设备:豆干机的发展趋势和组成

文章添加时间:2020-03-21 14:17:03 来源:天游8线路检测中心 作者:未知 点击:239 次

  豆干机是豆制品设备中的自动化设备之一,说起豆制品设备,小编忍不住就要说一下其的自带的有点。可同时生产各式果蔬彩色豆腐、果蔬豆浆、营养豆花、美味豆奶等多种豆制品,还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。还有一大特点是:全自动的,增设数码温度控制仪,对煮浆过程随时进行监控,同时对不同产品所需温度自行设定,当煮浆达到设定温度时,具有自动提示及报警功能。点脑桶为活动式,简捷方便,省时省力,从原料进机到出成品仅需15-20分钟。可现场制做,现场销售,无积压,无库存,消费者可亲眼目睹从大豆到豆浆的全部生产过程,真正喝上放心豆浆,吃上放心的果蔬彩色豆腐和美味的营养豆花。接下来,回归主题,今天,小编介绍一下:豆干机的发展趋势和组成。

近年我国豆腐干行业的发展趋势、发展势头良好。豆腐干的产品多用于烹饪的半成品为主,产品以白干、熏干为主,包装以散装和简易包装两种。豆腐干南北地区都有出产,但是纵观我国豆腐干企业的规模大小及食品商的销售情况可以看出,我国南北豆腐干产业发展差距较大。南方豆腐干的产品种类十分丰富,特别是在出现了休闲豆干产品以后,豆腐干市场可以说是已经被南方豆制品企业所垄断。北方则要逊色一些,在北京地区,超市中休闲豆干的区域几乎全被南方企业的品牌所占满。

最后看一下:豆干机的组成。

豆干机由磨浆脱渣系统,煮浆系统,压榨(成型)系统组成。豆干的制作前部分和豆腐相同,后面的压榨(成型)系统压力比豆腐成型的压力要大。

磨浆脱渣系统:磨浆脱渣系统主要是由磨浆脱渣机组成。

煮浆系统:主指把豆浆煮熟的机械,传统以火直接加热,容易糊锅,对豆腐的品质有影响。现在主要通过锅炉蒸气加热。


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