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西红柿烧茄子的用料茄子2个西红柿2个青椒1个番茄酱适量盐适量生抽适量玉米淀粉适量鸡精少许

西红柿烧茄子的做法

第一步

茄子切滚刀块，蒜切末，葱切碎，西红柿切块，辣椒切条

第二步

在茄子里撒适量盐，拌均匀，腌制10分钟

第三步

沥干腌出的水份，撒适量玉米淀粉拌均匀

第四步

锅中放适量油，将茄子放入翻炒至表面微黄盛出

第五步

锅中留底油，放入蒜末，葱花翻炒，放入番茄酱，西红柿煸炒出红油

第六步

加少许水，倒入茄子翻炒，加入生抽，盐，青椒翻炒

第七步

最后加入少许鸡精提味，翻炒均匀即可 西红柿烧茄子的烹饪技巧